Challenge nautique, dégustations…
C’est sur les coteaux ensoleillés de Bandol , au cœur d’un domaine golfique et viticole de 175 ha que clients et collaborateurs se sont réunis pour cette convention annuelle.
Un programme tonique ! ! !
- Réunion sur les hauteurs de Bandol* dans une salle aux larges baie vitrées donnant sur la méditerranée,
- Visite d’un prestigieux domaine viticole avec son jardin de simple, sa cour centrale, sa chapelle mérovingienne, sa cuverie, son campanile et sa cuisine du 14ème siècle,
- Apéritif dans l’orangeraie : Dégustation de vins AOC accompagnés de pain chaud sorti du four du 14ème siècle & son huile d’olive du Domaine. Corbeille de légumes crus servi avec tapenade, anchoïade …
- Diner de gala dans la salle de réception à l’ambiance chaleureuse avec ses couleurs ocres, son feu de cheminée et ses larges baies vitrées donnant sur la cuverie.
Un large ciel bleu et une brise soutenue ont contribué au succès de cette journée placée sous le signe du challenge.
Le challenge nautique en baie de Bandol :
- Après un briefing sur le programme de la journée et l’accueil chaleureux des skippers professionnels, les 13 équipages ont pris possessions de leur voiliers de 12 à 15 mètres.
- Tous ont pu apprécier les joies de la navigation et l’esprit d’équipe lors des manches où le vent était au rendez vous en baie de Bandol.
- Déjeuner au mouillage et navigation libre l’après midi. La journée c’est achevée par une collation et une remise des prix des plus conviviale avec pour toile de fond le bleu azur de la Méditerranée .
Developpement Durable : Ysséo s’engage et vous engage !
L’HÔTEL : “INITIATIVE GO GREEN” :
- Une politique d’achat basée, dans la mesure du possible, sur un choix de produits en matériaux recyclés, en matériaux recyclables, voire les deux,
- Programme de recyclage dans toute la propriété,
- Achat d’appareils de rendement optimum,
- Réduire au minimum les imprimés, habituer le personnel à imprimer recto verso et en format réduit,
- Utilisation de peintures non toxiques et donc inoffensives pour l’environnement,
- Régler le chauffage et la climatisation dans les locaux inoccupés,
- Réduire l’utilisation de la lumière pendant la journée grâce à des vestibules lumineux,
- Proposer des options aux clients pour la réutilisation, lavage des draps et des serviettes,
- Participation du personnel aux programmes locaux sur l’environnement.
DOMAINE VITICOLE ET SOIREE DE GALA :
- Pas de pesticide, pas d’engrais chimique, agrément bio en cours de validité pour les vins et l’huile d’olive…
- Terroir jamais pollué dans le passé, donc vierge de toute pollution…
- Division des 17 hectares de vigne en 37 parcelles, dispersées sur 500 ha de bois et garrigues, pour profiter (grâce à ces toutes petites surfaces) de la proximité du Romarin, l’essence ambiante dégagée par celui-ci protège de la plupart des maladies. De plus, douze kilomètres de restanques en pierres sèches, ont été construites ou rénovées, afin que des insectes y vivent et se développent pour protéger l’invasion de pucerons ou micro-organisme,
- Récupération de toutes les eaux de pluies du village, et stockage en cuves souterraines, puis traitées, ses eaux servent au nettoyage et à l’arrosage,
- Pompage dans les puits pendant l’hiver et stockage de ses eaux pour alimenter le reste de l’année le Domaine et la famille y vivant,
- Reconstruction des bâtiments depuis 12 ans avec une majorité de matériaux trouvés sur place (bois de charpente, pierre de taille, chaux fabriqué sur place),
- Utilisation uniquement des bois de cèdre et de chêne pour la reconstruction du village, ses bois n’ont besoin d’aucun traitement pour résister à travers le temps et aux insectes,
- La totalité des feux de cheminées ou de four à pains sont allumés avec de la lavande et du romarin,
- Un jardin simple propose (directement attenant au domaine) la totalité des herbes médicinales ou culinaires que l’on trouve sur le domaine, sans avoir besoin de se déplacer,
- Utilisation sur place de savon liquide bio uniquement.
TRAITEUR
Planification des besoins réels et des quantités appropriées : très peu de déchets alimentaires sur les repas.
YSSEO
- Tri de tous les déchets, utilisation des produits de nettoyages bios lors des prestations avec Ysséo Aventures,
- EDITION DE DOCUMENTS ET IMPRESSION: utilisation au maximum de la dématérialisation des documents papiers, compilation des documents : plan, programme, informations,
- Réutilisation de la signalétique.
- ACTIVITES : choix d’une activité non polluante de challenge nautique,
- SONORISATION / ECLAIRAGE : coupure son et lumière lorsque cela est inutile.